ガスエビ がすえび ガスエビとは、富山・石川で食される、殻が茶色のエビ。 ガスエビという通称で呼ばれるが、その種類はさまざまで、石川ではクロザコエビとトゲザコエビの2種類がガスエビとされており、それぞれ旬も、生育場所も違う。 福井では富山湾、北陸の旬な食材を加工・販売 有限会社鈴...
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